VfL Potsdam zu Gast auf der Chefs Culinar Messe

In den Mes­se­hal­len in Ber­lin konn­ten sich Besu­cher am 14. und 15. April erneut durch die kuli­na­ri­sche Viel­falt Deutsch­lands pro­bie­ren. Dazu gab es Koch­shows, jede Men­ge Unter­hal­tung, köst­li­che Pro­dukt­neu­hei­ten und beson­de­re Spe­zia­li­tä­ten. Neben Stän­den von Bad Lie­ben­wer­da und ande­ren Geträn­ke­an­bie­tern wur­den etwa pflanz­li­che Fleisch­al­ter­na­ti­ven prä­sen­tiert. Ein paar Schrit­te wei­ter dreh­te sich beim Spring Mar­ket alles um das The­ma Nach­hal­tig­keit. Und für alle, die es in der Küche weni­ger auf­wän­dig mögen, stand ein hoch­wer­ti­ges Con­ve­ni­ence-Sor­ti­ment zur Verfügung.

Ein High­light auf der Mes­se unse­res Part­ners CHEFS CULINAR war zudem das Fina­le des Young Chefs Batt­les, bei dem die jun­gen Köche von mor­gen ihr Kön­nen unter Beweis stel­len kön­nen. Die bes­ten Teams der deutsch­land­wei­ten Vor­run­den tra­ten auf der Mes­se Ber­lin gegen­ein­an­der an und koch­ten um den natio­na­len Sieg.
Ein wei­te­rer Höhe­punkt des Mes­se­pro­gramms fand am heu­ti­gen Mit­tag statt: Unter dem Mot­to „Sport­li­che Her­aus­for­de­run­gen in der Gas­tro­no­mie“ dis­ku­tier­ten der ehe­ma­li­ge Dis­kus­wer­fer Robert Har­ting, Ex-Fuß­bal­ler Pablo Thi­am, die ehe­ma­li­ge Spit­zen-Kugel­sto­ße­rin Astrid Kum­ber­nuss sowie der deut­sche Kanu­te und drei­ma­li­ge Olym­pia­meis­ter Sebas­ti­an Bren­del über die Bedeu­tung der Ernäh­rung im Leis­tungs­sport. Mode­riert wur­de die andert­halb­stün­di­ge Talk­run­de von Dyn-Kom­men­ta­to­rin Kat­rin Brew­ka, die unter ande­rem die Heim­spie­le der Adler für den Strea­ming-Anbie­ter kommentiert.

Gemein­sam rede­ten sie über ihre Lieb­lings­spei­sen, die Vor­zü­ge von Lie­fer­diens­ten und die Qua­li­tät von selbst­zu­be­rei­te­tem Essen, gaben aber auch Ein­bli­cke in ihre Ernäh­rung als Leis­tungs­sport­ler. „Jeder Sport­ler muss wis­sen, wel­che Nähr­stof­fe der Kör­per braucht und wo wir die nöti­ge Ener­gie für unse­ren Sport her­be­kom­men“, erklär­te Har­ting am Mon­tag­mit­tag. Dann kön­ne Ernäh­rung als eine Art „Soft-Doping“ dienen.

Natür­lich wur­den auch die Talk-Gäs­te mit Spit­zen­kü­che ver­sorgt – und das von kei­nem gerin­ge­ren als Ster­ne­koch Chris­ti­an Sturm-Will­ms. Zum Abschluss des gelun­ge­nen Mit­tags-Talk gab es dann noch ein Grup­pen­bild mit allen Teil­neh­mern und Fritze.